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えのき「1・2・3・ダァーwwwwwwwwwww」

1: やるっきゃ騎士φ ★ 2012/10/22(月) 10:47:01.32 ID:???



ソースは
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20121021/Postseven_150194.html
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20121021/Postseven_150194.html?_p=2

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秋の味覚として人気の高いきのこだが、特に今年は空前の“えのきたけ”ブーム。
生産量全国1位を誇る長野県中野市では、例年にはない現象が起こっているという。
「地元産のフルーツやきのこを楽しむ“秋の味覚フェア”を開催したところ、例年は
旬のフルーツを求めて訪れるお客様が多いのですが、今年はえのきが例年の5倍
売れたんです」(JA中野市販売部・出川秀隆さん)

うれしい悲鳴に聞こえるが、実は先月まで、えのきの卸売価格は低迷していた。
例年この時期は200g当たり50~60円で推移するが、今年は野菜が豊作で値崩れし、
30円台にまで落ち込んでいたのだという。
ところが今月に入り、NHKの情報番組『あさイチ』(10月2日放送)で、
えのきのダイエット効果が紹介されるやいなや状況は一変。
「その後1週間で、卸値は一気に2倍近くはねあがり、例年並みの55円程までに
回復しました。他の野菜が低価格で推移しているなかで、えのきが注目を集めて
いるのです」(前出・出川さん)

今、えのきがこれほどまでに注目されているのは、最近の研究で新成分が
発見されたから。まいたけでも、しめじでもない、えのきに特有の“新効果”とは?
えのきに限らず、きのこ類にはそもそも“キノコキトサン”という優れたダイエット効果を
持つ物質が含まれている。きのこ研究の第一人者である東京農業大学教授の
江口文陽さんが次のように説明する。
「きのこが持つダイエット効果は“排泄力”によるものです。キノコキトサンは腸内で、
食事などで取った余分な脂肪の周りに薄い膜を張ります。この膜が、脂肪が腸内で
吸収されるのを阻害します。
また、腸を活発に動かす整腸作用があり、便と一緒に脂肪を排泄してくれます。
その結果としてダイエット効果が期待できるのですが、キノコキトサンの含有量は、
実はきのこ類の中でえのきがナンバーワンなのです」

-続きます-




えのき


2: やるっきゃ騎士φ ★ 2012/10/22(月) 10:47:06.66 ID:???



-続きです-
[2/2]
また、えのきにはキャベツの2倍以上の食物繊維が含まれているなど、これまでは
腸内環境を整えてくれる健康食材として注目されてきた。
ところが近年、えのきに整腸作用以外の側面があることが研究によりわかってきたのだ。
今回発見された“エノキタケリノール酸”の名付け親である日本薬科大学教授の
渡邉泰雄さんは次のように説明する。
「えのきに含まれるキノコキトサンの一部に“エノキタケリノール酸”という成分があり、
内臓脂肪を減少させる効果のあることがわかったのです」
渡邉さんによれば、エノキタケリノール酸には脂質代謝を活性化させる効果がある
という。

「私たちの体内では、運動をした際にホルモンの一種であるアドレナリンが
分泌されます。これが脂肪細胞にあるアドレナリン受容体と結合し、最終的には
脂肪分解酵素であるリパーゼを活性化させることで脂肪を分解しています。
最近の研究では、エノキタケリノール酸にアドレナリン受容体を活性化させ、
アドレナリンが受容体に結合しやすくする働きがあることがわかったのです。
つまり、エノキタケリノール酸を摂取することで、運動しているのと同じような効果が
得られるというわけです」

それでは、えのきの脂肪分解作用には、どれほどの効果があるのだろうか。
「私たちの研究グループが行った実験では、2か月間エノキタケリノール酸含有の
茶類を服用することで、内臓脂肪が約22%減少したことが確認されました。
特に、BMI(ボディマス指数)が26以上と高めの人や、ウエストが95cm以上あるような
メタボ予備軍には効果的です」(渡邉さん)

また、NHKの『あさイチ』では、細かく切った干しえのきをお湯にひたした“えのき茶”を
毎日飲んだところ、内臓脂肪が2週間で26%も減少した女性が紹介されていた。
※女性セブン2012年11月1日号

-以上です-



3: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:48:01.15 ID:Jf1L+NM3



バナナも食えよw



5: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:49:23.02 ID:gIZfymhb



トマトも食えよw



16: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:59:30.62 ID:iuXEtq2z



リンゴも食えよw



4: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:48:51.63 ID:cn8OtdQK



家で食べる味噌汁の具が、えのきばっかりになったのはこれが原因か



8: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:51:33.18 ID:DBuRGScl



近所のスーパーは鍋の季節になってブナシメジという名のヒラタケが品薄
エノキは仕方が無いから買うレベル



9: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:54:25.14 ID:EiKR2LQs



なんだコノヤロウ!やれるのかオイ!



114: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 17:34:03.79 ID:C1INP8//



1、2、3、ダー



14: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:58:33.03 ID:UFUS8JIP



>>9
それ猪木



10: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:54:41.71 ID:b0nP+Vfy



エノキは
①直ぐに腐り日持ちしない (モヤシに近く茎ばかり)
②ボリュームに比べるとシメジより割高 (捨てる部分が多い)
③セシウムの影響が心配



44: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:21:23.45 ID:b6IHLfev



>>10
水耕栽培で工場の中で作ってるのにセシウムの影響なんて普通の野菜以下だろw



68: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 12:26:50.40 ID:ab0brJ7b



>>10
捨てる部分なんてほんのちょっとだよ。



13: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 10:57:38.63 ID:DHTJFDxZ



えのきはなめ茸にして瓶詰めが一番



27: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:11:10.37 ID:XrW7NkSG



毎年の好例行事。
エノキ食っても、運動不足、食い過ぎの日常生活を変えない限り元の木阿弥。



29: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:11:16.83 ID:9s8gaXK6



ダイエットに効果あるのか?
知らんかったな…
数年食ってなくて久々に食ったら美味かったから、
ここ3週間、知らずに毎日味噌汁とか鍋とかに入れて食いまくってたw
普段と変わらない生活してたのに3キロ痩せてたのはそのせいだったのかよ・・・
変な病気にかかったのかと思って心配してそんしたぜ






31: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:12:23.03 ID:SoZfImVy



えのきに限らないが鮭ときのこをホイル焼きにしてスダチをかけて喰うと美味い。



33: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:15:02.12 ID:lNhW1xTx



また食べて痩せるか

何度騙されれば気が済むんだw



38: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:17:47.96 ID:9s8gaXK6



>>33
その食った分、太るような食べ物が口に入らないと考えれば太りにくくなるだろう。
ある程度食べないと食欲が満たされないからな
デブは太らないものを食べるように心掛ければいい。




34: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:16:45.80 ID:bNOFClP7



理屈並べてるけど、デブは食物繊維の摂取が足りないんだよ。



37: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:17:28.30 ID:O1BAX9QO



スーパーのえのき無くなっててワラタ
俺の味噌汁の具が・・・



39: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:18:25.83 ID:lbIf73FH



俺はエリンギ派



40: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:18:34.37 ID:4qKBbLD/



トマトジュースの時とかは、一瞬スーパーから消えてて、つも買ってたから大迷惑だったわ
いい加減にして欲しい



41: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:20:24.71 ID:BZA0RhmS



効果があるのは「干した」えのきじゃなかったか?



46: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:25:57.66 ID:1scPU/OA



えのき氷、えのきを分解氷状にしたものを長野県のスーパーでは売っている。
それを、味噌汁や、カレーに入れて食べてる



49: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:29:37.00 ID:tS5i2ahi



マジックマッシュルームの方が痩せるよ・・・・・・・・・・・・拘置所で♥



59: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:56:30.91 ID:JU9rA5p+



一袋50円が70円になっていたのは人気のためか
けしからん




63: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 12:13:33.31 ID:o4ciieet



食べて痩せる物は毒物です。



70: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 12:30:30.95 ID:sV3EbU9M



えのきだけじゃなくてきのこは全部ダイエットにはいいよ。



74: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 12:46:22.10 ID:1zTzAiZt



エノキはすき焼き以外では食べたことないわ



75: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 12:47:20.66 ID:aCeimbvv



バター炒めが美味いよね。



90: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 15:19:08.64 ID:ynLAQt6B



バカに売れるからバカ売れって言うんだな



95: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 15:40:54.65 ID:HzfjXH69



>>90
やだ頭いい人発見!




107: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 16:08:53.01 ID:f2hXx6oT



風呂釜とかに使うと良い香りだよね。
あと、すのこに使うと水気による腐敗に強い。



111: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 16:36:53.69 ID:C1INP8//



>>107
それは、ひのきだろ



131: 名刺は切らしておりまして 2012/10/23(火) 14:00:11.94 ID:E22b6B00



最近、近所のスーパーでエノキの安売りしているんだが
よくみたら韓国産だった
これと関係あるのか?



50: 名刺は切らしておりまして 2012/10/22(月) 11:29:54.26 ID:v4TbronB



ちょっとスーパー行って納豆とバナナ買ってくるわ。


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